O grupo de projeção Folclórica Raça Gaudéria conta com um elenco de oito dançarinos (quatro casais) além do vocal, violão, gaita e bumbo legueiro e surgiu pra preencher uma lacuna cultural na nossa Região das Hortênsias. As pessoas vindas de outros Estados apreciam muito ter contato com a cultura gaúcha tão difundida país afora, e famosa por sua exuberância, principalmente no que se refere a dança, trajes típicos e costumes.
Assim sendo o Raça Gaudéria faz apresentações artísticas em hotéis, congressos e eventos em geral, trazendo as danças e a música das culturas gaúcha e latino-americana. Trata-se de um espetáculo bem estilizado, com ritmo contagiante e envolvente.

O grupo apresenta coreografias com as danças do tradicionalismo gaúcho, como o caranguejo, maçanico, tirana do lenço, chimarrita, tatu de castanholas, o pézinho, entre tantas outras, além de uma amostra dos ritmos e danças de salão praticadas no Rio Grande e apresentações individuais de chula e sapateio dos peões.

Não raramente, ao final dos shows, ocorre uma bonita integração com o público presente, que acaba participando das danças com grande entusiamo e satisfação.

Atualmente, o Raça Gaudéria tem se apresentado regularmente no Kur Hotel em Gramado, que oferece uma noite gaúchas aos seus hóspedes em intervalos regulares.